KURU BAKLAVA

KURU BAKLAVA

KURU BAKLAVA

GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI

Ceviz büyüklüğünde yağ, 3 yumurta, 4 bar dak un, yeterince su

1 kahve kaşığı tuz

2 bardak nişasta. İçine:

2 bardak çekilmiş ceviz

2 bardak erimiş yağ. Şurubu için:

5 bardak şeker

3 bardak su.

Kuru baklavalar aynen cevizli baklavalar ölçüsünde ve onun gibi yapılır. Kuru baklavanın şurubunun içerisine limon suyu yada limon tuzu katılmaz.

Baklavanın şurubu döküldükten sonra öylece bir kaç gün bırakılır. Baklavanın içine çeken şeker kurur. Sonra kutulara yerleştirilen bu baklava özellikle uzun yolculuklarda şekeri akmadığı için tercih edilir.