Domatesli Sardalya Balığı
DOMATESLİ SARDALYA BALIĞIGEREKLİ MALZEME YAPILIŞI
1. Balıklar temizlenir, genişçe bir tepsiye dizilir.
2. Bir tavaya zeytinyağı katılır, yarım halka halinde ince doğranmış soğanlar ateşte hafifçe öldürülür. Bunun üzerine kabukları soyulmuş domatesler doğranır. Domatesler de iyice öldürülünceye kadar pişirilir.
3. İki numaradaki malzeme, tepsiye döşenen balıklar üzerine güzelce yayılır.
4. Tepsiye bir çay bardağı su, tuz ve dilimler halinde bir limon, varsa dört defne yaprağı ilâve ederek kapağı kapatılır. Ateşte (fırında pişirilecekse kapaksız olarak) yirmi dakika kadar pişirilir.
0 yorum:
Yorum Gönder